Relais & Châteaux Hotel Dollenberg
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À découvrir ici

Nos
forfaits de séjour

  1. Accueil
  2. Gastronomie

Gastronomie du Dollenberg
Cuisine 2 étoiles
en Forêt-Noire

À l'apogée du plaisir

Découvrez de nouvelles saveurs culinaires à l'hôtel Dollenberg à Bad Peterstal – Griesbach dans nos restaurants ou en plein air, lors d'évènements culinaires ou dans le cadre d'une offre gastronomique. Notre restaurant le Pavillon s'est déjà vu décerner une étoile Michelin en 1998, une deuxième étoile a été ajouté en 2010 - et depuis lors, nos étoiles ne cessent de briller dans l'univers de la cuisine allemande haut de gamme.

Des heures de plaisir du matin au soir, des moments de délices culinaires interrompues par des instants à la piscine, dans le parc, dans la suite bien-être ou dans votre chambre, des délices sucrés et salés le matin pour bien commencer la journée : à l'hôtel Dollenberg, vous vivez l'apogée du plaisir du matin au soir. Et lorsque la journée touche à sa fin, la vie s'éveille à notre bar avec des cocktails exotiques, d'excellents vins et de la musique live...

Réserver une table &
un évènement culinaire

Téléphone : 07806 / 78-0
info@dollenberg.de

Bon plan pour les hôtes

Dès 3 nuits, un dîner gourmet à 6 services en demi-pension ne vous sera facturé que 32,- € par personne et par jour au lieu de 50,- €.

Offre recommandée : „Mes 3 jours gastronomiques“

Brunch du dimanche plus fête de la cuisine plus demi-pension à 6 services ou repas au restaurant étoilé le Pavillon à moitié prix plus cadeaux et prestations All-Inclusive : cette offre est tout simplement parfaite !

Restaurants & Évènements culinaires

Restaurant étoilé „Le Pavillon“

Une cuisine haut de gamme raffinée : dans notre prestigieux restaurant français, les plus belles créations culinaires rencontrent d'excellents vins. L'ambiance sophistiquée rencontre quant à elle un panorama fabuleux.

Découvrir le restaurant étoilé

Restaurant "Kaminstube"

Une cuisine régionale de grande classe : dans la Kaminstube, Martin Hermann et son équipe vous confectionnent une cuisine locale assaisonnée d'une touche d'extravagance...

Découvrir la Kaminstube

Bruncher

Le brunch de l'hôtel Dollenberg transforme les dimanches ainsi que les jours fériés en véritables journées gourmandes. Avec tout ce qui fait chavirer le cœur d'un gourmet...


Découvrir le brunch

La fête de la cuisine Dollenberg

Tous les mardis à partir de 19h : promenez-vous dans la cuisine 2 étoiles du grand chef Martin Herrmann tout en profitant de musique live et en dégustant ici et là...

Découvrir la fête de la cuisine

Petite table, dresse-toi!

De mai à octobre : du Teufelskanzlei au paradis des gourmets - nous couronnerons votre randonnée d'un menu gourmet avec une vue imprenable !

En savoir plus

Le chalet "Renchtalhütte"

Le romantisme de la Forêt-Noire, un endroit magnifique sur terre au-dessus de la vallée de la Rench, des vues fantastiques, des spécialités de la Forêt-Noire et alsaciennes.

En savoir plus (en allemand)

Offres gastronomiques

Spécial week-end

Spécial week-end

Profitez le Dollenberg du vendredi au dimanche.

2 nuitées
18/08/ - 17/12/2023
à partir de € 866,-- par personne
Détail
Cure diététique Dollenberg

Cure diététique Dollenberg

Voici ce que nous rendons possible : grâce à notre cure diététique récemment développée et approuvée par des médecins ! En seulement 1 semaine, vous perdrez jusqu' à 4 kg sans ressentir une sensation de faim et dans la bonne humeur. Par ailleurs, vous gagnerez en force et en énergie. Notre cure diététique aide à stabiliser votre rythme cardiaque et votre circulation sanguine. Elle purifie l'organisme et renforce le système immunitaire grâce à de nombreuses vitamines fraîches et croustillantes. La cure diététique débute par un examen médical détaillé réalisé par notre Dr. Schindler et une discussion nutritionnelle détaillée.

7 nuitées
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 1.521,-- par personne
Détail
Semaines de randonnée automnale

Semaines de randonnée automnale

Du 08 au 29 octobre 2023

à partir de 7 nuitées
08/10/ - 29/10/2023
à partir de € 1.241,10 par personne
Détail
Semaine de la Saint-Hubert

Semaine de la Saint-Hubert

Du 29 octobre au 05 novembre 2023

7 nuitées
29/10/ - 05/11/2023
à partir de € 1.241,10 par personne
Détail
Semaine de découverte de la forêt

Semaine de découverte de la forêt

Du 05 au 12 novembre 2023

7 nuitées
05/11/ - 12/11/2023
à partir de € 1.197,-- par personne
Détail
Semaine du vin rouge de Bourgogne

Semaine du vin rouge de Bourgogne

Du 12 au 19 novembre 2023

7 nuitées
12/11/ - 19/11/2023
à partir de € 1.197,-- par personne
Détail
Semaines total bien-être

Semaines total bien-être

Du 19 novembre au 03 décembre 2023

à partir de 7 nuitées
19/11/ - 03/12/2023
à partir de € 1.197,-- par personne
Détail
Semaine de la Saint-Nicolas

Semaine de la Saint-Nicolas

Du 03 au 10 décembre 2023

7 nuitées
03/12/ - 10/12/2023
à partir de € 1.197,-- par personne
Détail
Offre spéciale du dimanche

Offre spéciale du dimanche

Tous les dimanches...

à partir de 1 nuitée
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 234,-- par personne
Détail
Fête de la cuisine du Dollenberg

Fête de la cuisine du Dollenberg

Découvrez un évènement unique au Dollenberg !

à partir de 2 nuitées
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 418,-- par personne
Détail
Spécial gourmet

Spécial gourmet

Éveillez vos sens grâce à une expérience inoubliable dans notre restaurant "Le Pavillon".

à partir de 2 nuitées
02/01/ - 20/12/2023
à partir de € 591,-- par personne
Détail
Moment de bien-être au spa Dollina

Moment de bien-être au spa Dollina

3 jours de détente intense !

à partir de 2 nuitées
26/06/ - 17/12/2023
à partir de € 593,-- par personne
Détail
Une pause au Dollenberg

Une pause au Dollenberg

Évadez-vous du quotidien...

3 nuitées
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 692,-- par personne
Détail
Vivre le Dollenberg

Vivre le Dollenberg

Découvrez ou redécouvrez le Dollenberg !

4 nuitées
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 722,-- par personne
Détail
Offre spéciale Forêt-Noire

Offre spéciale Forêt-Noire

à partir de 3 nuitées
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 720,-- par personne
Détail
Semaine avantages de l'Avent

Semaine avantages de l'Avent

7 nuitées
10/12/ - 17/12/2023
à partir de € 1.077,30 par personne
Détail
Découverte du Dollenberg

Découverte du Dollenberg

Réservations possibles toute l'année

à partir de 5 nuitées
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 927,50 par personne
Détail
Ma parenthèse épicurienne

Ma parenthèse épicurienne

à partir de 3 nuitées
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 598,-- par personne
Détail
Court séjour "bien-être"

Court séjour "bien-être"

Profitez de jours de soins apaisants dans la « Beautyfarm » et savourez les délicatesses de nos cuisines.

à partir de 3 nuitées
08/01/ - 17/12/2023
à partir de € 650,-- par personne
Détail
7 jours sur un petit nuage

7 jours sur un petit nuage

à partir de 7 nuitées
07/01/ - 17/12/2023
à partir de € 1.622,-- par personne
Détail
Toutes les offres

Hôtel Dollenberg

Dollenberg 3
77740 Bad Peterstal - Griesbach
Allemagne

Tél : +49 (0)7806 78-0
Fax : +49 (0)7806 1272
info@dollenberg.de

Liens utiles & langues

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