Restaurant Kaminstube
Délices régionaux
en Forêt-Noire
Haut de gamme badois
"Raffinée & régional" - Au restaurant "la Kaminstübe", le chef étoilé Martin Hermann et ses chefs vous confectionneront une cuisine badoise accompagnée d'un soupçon d'extravagance. La "Kaminstübe" est le deuxième restaurant haut de gamme de l'hôtel Dollenberg et a été notamment récompensée par le "Bib Gourmand" et le "Schlemmer-Atlas".
Une élégance rurale et des lambris de bois, le crépitement et le scintillement du feu... Une ambiance chaleureuse et élégante vous effleure dans la "Kaminstübe". Ici, vous pourrez (et avait le droit) de rester assis pendant des heures, à discuter, à apprécier. Nos autres salles traditionnelles séduisent également lors de soirées privées et confèrent parfaitement aux réunions d'affaire l'atmsphère intime appropriée.
Réserver une table à la Kaminstube
Téléphone : 07806 / 78-0 ou en ligne
Horaires : tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 21h00
Mardi : fête de la cuisine à partir de 19h00
Plaisir & Vacances
À partir de 3 nuits, vous ne payez que 29 € par personne et par jour pour le menu gourmet à 6 services dans le cadre de la demi-pension au lieu de 44 € et vous bénéficiez de nombreuses prestations All-Inclusive !
Menu de la semaine
du 27 janvier 2019 au 31 janvier 2020
Menü der Woche
Amuse Bouche
***
Salade de mâche, pommes vertes
et noix caramélises
***
Filet de dorade rôti sur risotto au chorizo,
sauce au balsamique et courgettes rôtis
oder/ ou
Eminces de veau à la crème sur sauce à la crème, champignons,
légumes d’hiver et « Spätzle »
***
Parfait de nougat et figue de cassis
EUR 27,50
Profitez de notre menu du week-end à 4 services confectionné par notre chef renommé Martin Herrmann
au prix de EUR 52,00 par personne .