Savourer la Forêt-Noire
Vins & événements vinicoles au Dollenberg
Déguster des vins exquis
Notre cave à vin contient d'excellents vins, que nous sommes heureux de vous proposer pour accompagner les menus choisis au sein de nos restaurants. Notre "RDV incontournable de la dégustation de vins" et notre "carte des vins particulièrement attrayante" sont également salués par les testeurs du Guide Michelin. D'excellents vins et des spécialités du monde entier se côtoient dans la cave à vin de l'hôtel Dollenberg. Le sommelier Christophe Meyer a remporté la troisième place avec sa carte des vins lors du Prix German Wine List Award 2018 dans la catégorie Gourmet & Sterne. La carte compte 540 positions, les vins exquis proviennent de 25 pays différents. Le sommelier présente ses vins avec enthousiasme et passion. Lors des dégustations qu'il propose régulièrement, il révèle aux participants un savoir étonnant et révèle le meilleur de la vigne.
Nous sommes heureux de partager notre enthousiasme pour les vins d'excellence avec vous - également lors d'événements spéciaux tels que des dégustations de vin, des promenades à travers les vignobles suivies de dégustations, la visite guidée de villes incluant une dégustation de vin, la formation sur le vin avec notre sommelier, lors du Gala annuel de la Bourgogne ainsi que de celui du Riesling et enfin, pendant notre "Semaine du plaisir du vin".
Nos événements autour du vin
Laissez-vous tenter par des vins pré-sélectionnés lors d'une dégustation au Dollenberg. Ou encore, profitez de dégustations de vin à la suite de randonnées dans la région. (Toujours dans le cadre de semaines d'offres spéciales ou également sur demande préalable pour des groupes plus importants).
Gala du Riesling au Dollenberg
La soirée dans notre hôtel 5 étoiles est consacrée aux 10 meilleurs vins de Riesling de la région de l'Ortenau - le meilleur sera récompensé par le trophée du Riesling Dollenberg. Accompagnement musical inclus.
Semaine autour du plaisir du vin
Notre programme varié pendant nos semaines autour du plaisir du vin ravira les amateurs de vin. Apprenez à connaître et à apprécier notre région viticole lors de dégustations, de randonnées et d'un gala autour du vin.
Gala autour du vin de Bourgogne au Dollenberg
Lors du gala de Bourgogne, nous servons les 10 meilleurs vins rouges de Bourgogne de l'Ortenau et couronnerons la soirée par la remise du Prix de la Bourgogne de l'Ortenau.
Semaine du vin de Bourgogne rouge
Découvrez les différentes facettes du vin de Bourgogne rouge pendant une semaine. La région de l'Ortenau est connue pour ses vins de Bourgogne bien élaborés. Vivez l'expérience vous-même ... Un des moments forts de la semaine : le gala de Bourgogne au Dollenberg.