Restaurant Kaminstube
Délices régionaux
en Forêt-Noire
Haut de gamme badois
"Raffinée & régional" - Au restaurant "la Kaminstübe", le chef étoilé Martin Hermann et ses chefs vous confectionneront une cuisine badoise accompagnée d'un soupçon d'extravagance. La "Kaminstübe" est le deuxième restaurant haut de gamme de l'hôtel Dollenberg et a été notamment récompensée par le "Bib Gourmand" et le "Schlemmer-Atlas".
Une élégance rurale et des lambris de bois, le crépitement et le scintillement du feu... Une ambiance chaleureuse et élégante vous effleure dans la "Kaminstübe". Ici, vous pourrez (et avait le droit) de rester assis pendant des heures, à discuter, à apprécier. Nos autres salles traditionnelles séduisent également lors de soirées privées et confèrent parfaitement aux réunions d'affaire l'atmsphère intime appropriée.
Réserver une table à la Kaminstube
Téléphone : 07806 / 78-0 ou en ligne
Horaires : tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 21h00
Mardi : fête de la cuisine à partir de 19h00
Plaisir & Vacances
À partir de 3 nuits, vous ne payez que 38 € par personne et par jour pour le menu gourmet à 6 services dans le cadre de la demi-pension au lieu de 60 € et vous bénéficiez de nombreuses prestations All-Inclusive !
Menu de la semaine
20.10.2025 - 26.10.2025
Amuse Bouche
***
Petites variations de courge hokaido
et cuisse de pigeon braisée
***
Filet de loup de mer poêlé sur fondue au fenouil et à la coriandre,
sauce au homard et tagliatelles
ou
Entrecôte rôtie sur jus d'échalotes, sauce béarnaise,
haricots au lard et pommes de terre gratinées
***
Tiramisu aux oranges glacées
et glace à la pistache
EUR 42,00
Nous proposons le menu spécial tous les midis, sauf le dimanche.
et le soir, sauf le mardi, le samedi et le dimanche.