Stellenangebot im Hotel Dollenberg

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Ein Schmuckstück, da wo der Schwarzwald am schönsten ist! Das 5 Sterne Superior Schwarzwald Resort Dollenberg gehört der Hotelkooperation Relais & Châteaux an und verfügt über 100 Zimmer, Spa- und Wellnessbereich sowie 2 Restaurants und eine Wanderhütte, davon ein Gourmetrestaurant mit 2 Michelin-Sternen und 18 Punkten im Gault & Millau. Eine Hotelbar mit neu gestalteter Smokers-Lounge rundet das Angebot ab.

Das Resort wurde 2021 auf Platz 3 der Gourmethotels in Deutschland vom Conoisseur Circle platziert und der Schlemmeratlas hat 2021 das Serviceteam des Jahres sowie den Spitzenkoch des Jahres an uns verliehen. Unser Sommelier Christophe Meyer verfügte im Jahr 2021 über die beste Weinkarte in Deutschland, ausgezeichnet vom Vinum Magazin.

Für unser Schwarzwald Resort Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n:

Ausbildung zum Hotelfachfrau/-mann (m/w/d)

Eintritt ab: Sofort

Kontakt

Frau Ulrike Herrmann

E-Mail: personal@dollenberg.de

Telefon: +49 (0)7806 78-0

Schwarzwald Resort

Hotel Dollenberg

Dollenberg 3

77740 Bad Peterstal–Griesbach
Baden-Württemberg, Deutschland

https://www.dollenberg.de/

Ihre Aufgaben

Die Qualität der Küche beeinflusst direkt die Beliebtheit des gesamten Hotels. Der Ruf des Restaurants ist maßgeblich vom Können der Küche abhängig. Neben der fachlichen Kreativität zählen auch Kenntnisse in der Ernährungslehre und der Hygiene zu den Werkzeugen eines guten Kochs, denn er arbeitet mit leicht verderblichen Lebensmitteln und sorgt für eine gute und gesunde Ernährung – vom Frühstück über Mittagessen bis hin zum Menü am Abend, bei Festen und Veranstaltungen.

Bei uns findest Du ein gehobenes Arbeitsumfeld mit einer Vielfalt an Restaurationen – von der regionalen Küche bis hin zur Gourmetküche. Kulinarik steht bei uns im Vordergrund. Köche sind weltweit gesuchte und gefragte Fachkräfte. Durch Engagement und Weiterbildung übernimmst Du schon in jungen Jahren Verantwortung und kannst bis zum Küchenchef aufsteigen.

Ihr Profil

… hast Spaß an der kreativen Arbeit mit Lebensmitteln
… bist interessiert Deine Ausbildung bei Sterneköchen zu absolvieren
… arbeitest gern im Team
… bist flexibel, belastbar und „hitzebeständig“
… hast mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss

Wir bieten

Deutlich übertarifliches Gehalt
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Junges, motiviertes Umfeld
Innovativen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
Raum für Kreativität & Selbstverwirklichung
Innerbetriebliche Weiterbildungen & Fortbildungsmaßnahmen mit Kooperationspartnern
Sprachkursangebot
Vergünstigungen bei Kooperationspartnern
Attraktive Übernachtungsangebote in Relais & Châteaux Hotels & Resorts weltweit
Rabatte in JRE-Restaurants
Rabatte bei weiteren lokalen Partnern (z.B. Europa Park)
Teilnahmemöglichkeit an Wettkämpfen (JRE, Chaîne des Rotisseurs, Relais & Châteaux)
Vergünstigte Personalwohnungen in zentraler Lage oder Hilfe bei der Wohnungssuche

Kontakt

Unsere Vakanz liest sich wie die Beschreibung Ihrer Person und die Ihrer Qualitäten?

Dann erwarten wir mit Spannung Ihre schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf. Wir freuen uns auf Sie.

Relais & Châteaux Hotel Dollenberg

Dollenberg 3

77740Bad Peterstal-Griesbach

Frau Ulrike Herrmann

+ 49 (0)7806 78 0 (Telefon)

+ 49 (0)7806 1272 (Fax)

personal@dollenberg.de

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