Über unser Hotel Dollenberg
Urlaub erster Klasse
mit familiärem Charme
Wohlfühlen superior im inhabergeführten Schwarzwaldhotel
„Das Dollenberg ist für mich nach mehr als 2.000 Hotel-Tests das beste familiengeführte Hotel auf dem Kontinent. Hier wird der Gast besonders liebevoll gepflegt und häufig ist der Rahmen absolut hochklassig“, so urteilte der bekannte Hotelkritiker Heinz Horrmann.
Von der Pension zum Luxushotel
Das Hotel Dollenberg ist das Lebenswerk von Meinrad Schmiederer. Aus der kleinen Pension seiner Eltern hat er ein 5* Superior Hotel mit 2-Sterne-Küche, einer beispiellosen Wellnesslandschaft, außergewöhnlichen Parkanlage und gehobenen Zimmern & Suiten geschaffen. Sein Schwager Martin Herrmann ist der Chef de Cuisine der preisgekrönten Dollenberg-Küche, die mit 2 Michelin-Sternen zu den besten Deutschlands gehört.
Wo Familie und Team täglich ihr Bestes geben
Seien Sie zu Gast in einem Hotel, in dem Familie und Team täglich das Beste für Ihr Wohlbefinden geben. Lassen Sie sich von grandiosen Ausblicken beflügeln, tiefenentspannen Sie in unserer Wellness-Landschaft und genießen Sie, was Ihnen unsere Spitzenköche auf den Teller komponieren und unser Weinkeller an exzellenten Tropfen und Besonderheiten aus der Welt zu bieten hat.
Herzlich willkommen im 5* S Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach!
Familien Schmiederer & Herrmann
mit allen Mitarbeitern
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5 Sterne Superior im Schwarzwald – Hotel Dollenberg
Sommer wie Winter bietet das 5 Sterne Superior Hotel im Schwarzwald ausgezeichnete Erholung. Über den Dächern von Bad Peterstal-Griesbach inmitten einer idyllischen Parkanlage finden Sie Orte der Ruhe und Einkehr.
Genuss und Service auf höchstem Niveau
Wir verwöhnen Sie ab der ersten Minute Ihres Urlaubs bei uns. Unsere hoteleigenen Restaurants bieten ausreichend Platz um sich ungestört zu unterhalten, exquisite Wein zu trinken und die Sterneküche von Martin Herrmann nach Herzenslust zu genießen.
Mit seinen 2 Michelin-Sternen gehört Martin Herrmann zu den besten Deutschlands. Sein Rezept für die hervorragenden Gerichte sind Produkte aus der Region im Schwarzwald.
Neben dem Sterne-Restaurant LePavillon und der Kaminstube können Sie auch bei unserer Genusswanderung im Freien oder bei der legendären Dollenberg Küchenparty alles Probieren was ihr Herz begehrt.
Für die Schwarzwaldromantik sorgt unsere Renchtalhütte. Nach einer kleinen Wanderung vom Hotel Dollenberg, können Sie hier mit einem Vesper und einem guten Glas Wein die Schwarzwälder Lebensart kennen lernen.
Zimmer und Suiten im Dollenberg
Ihr Rückzugsort für den Urlaub haben wir voller Liebe mit viel Komfort und Details geschmückt und eingerichtet. Gemütliche Betten laden zum Träumen ein und das luxuriöse Ambiente entspricht dem Standard eines 5 Sterne Superior Hotels. Die verschiedenen Suiten und Zimmer haben bieten entweder Blick auf das Tal oder auf die angrenzenden Weinreben direkt hinter dem Hotel im Schwarzwald. Wollen Sie auch im Urlaub im Schwarzwald auf nichts verzichten, dann sind die Luxus-Suiten das Richtige für Sie. Mit einer finnischen Sauna und einem Whirlpool im Zimmer haben Sie ihren privaten Wellnessbereich und können so ungestört, mitten im Schwarzwald, entspannen.