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… nos bonnes vielles salles à manger

Les tables sont nappées, les menus ont été décidés, un dernier petit contrôle …
Tout semble prêt pour quelques heures pleines de charme et d’extases gustatives.

 

Menu de la semaine

21.07.2014 jusqu´au 25.07.2014

 

Amuse Bouche

***

Soupe froid de concombres et yaourt, saumon fumé

***

Filet de sandre rôti sur fenouil,

 sauce au crustacé et pâtes au beurre

ou

Pointes de filet rôti et sauce au poivre,

 légumes et pommes de terre sautés

***

 „Kaiserschmarrn“ glacée et quetsches

 

 

 

 EUR 22,50

 

 

 

Menu de week-end

19.07.2014 & 20.07.2014

 

Amuse Bouche

***

Gambas rôtis, légumes asiatique et sauce de sésame

ou

Suprême de caille rôtie,

salade d’asperges vertes et herbes sauvages

***

Crème de girolles et biscuit de jambon de Parme

***

Filet de saumon écossais, piment d’Espelette

 sur lit de poireaux, sauce au cerfeuil et tagliatelle

   ou

Carré d‘agneau gratiné, risotto au basilic,

confit de tomates et sauce au balsamique

***

Assiette de dessert « Dollenberg »

ou

Gazpacho aux cerises et glacé au yaourt et citron vert

 

 

 

 

 

 

 

EUR 47,00

 

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