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  • Bild Gemütlichkeit in der Kaminstube
    Gemütlichkeit in der Kaminstube
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    Welt der Aromen und Düfte
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    Bauernstube: Echt Schwarzwald
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    Ankommen, sich umsorgen lassen!
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... unsere guten Stuben

Die Tische sind gedeckt, die Menüs sind besprochen, die letzten prüfenden Blicke …
Alles ist bereit für angenehme Stunden voller lukullischer Genüsse.

 

Menü der Woche
vom 27. Februar 2017 bis zum 4. März 2017

Amuse Bouche
***
Cremesuppe vom Blumenkohl mit Flußkrebsen
***
Gebratenes Zanderfilet auf Erbsenmousseline
mit Zitronen-Thymiansauce, confierten Tomaten und Tagliatelle
oder
Poelierte Maispoulardebrust
auf Kräutersaitlingen und Gemüsebatonnets, Portweinsauce
und Pommes parisienne
***
Kokosnusspanna cotta
mit Pina Coladaschaum und Ananasconfit

EUR 23,50

Lassen Sie sich am Wochenende mit unserem 4-Gang Wochenendmenü zum Preis von
EUR 47,00 pro Person unseres Sternekoches Martin Herrmann kulinarisch verwöhnen.