Das Geheimnis
Chefköche werden oft nach Ihrem Geheimnis gefragt. Sternekoch Martin Herrmann lässt sich von der Natur, den Düften und Farben zu immer neuen Kreationen führen und inspirieren. „Manchmal muss man eben raus und über den eigenen Tellerrand schauen. Eine Küchenphilosophie braucht immer neue Anregung.“